Browsing Tag
Yeşil Devrim
2 posts
“Alternatif gıda hareketinin bireysel, apolitik bir alana dönüşme eğilimi var”
Gıda tedarik zincirleriyle salgın hastalıkların ilişkisine odaklandığımız yazı dizisinin ilk dört yazısı boyunca meselenin tarihsel perspektifini çizmeyi denemiş,…
Tavuk nugget nasıl çağımızın gerçek simgesi oldu?
Modern çağın en çarpıcı simgesi otomobil veya akıllı telefon değil, tavuk nugget. Tavuk, şu anda ABD’de en çok…